Вопрос по физике

[leblon]

Рассказывал детям про поверхностное натяжение жидкостей и задумался: а у газов оно есть? С одной стороны, я про такое не слышал. Т.е. по моим представлениям газ в "газообразные капельки" не собирается. С другой стороны, хорошо известно, что между жидкостью и газом существует непрерывный переход: меняя давление и температуру можно превратить жидкость в газ, не встретив никаких скачков в термодинамических свойствах. Обычно это объясняют тем, что нет никакого "параметра порядка", различающего жидкость и газ. Но если у газа нет поверхностного натяжения, а у жидкости есть, то можно спросить, в какой момент в этом превращении из жидкости в газ поверхностное натяжение обращается в ноль? Тогда была бы однозначная граница между этими состояниями.

UPD. Элементарно, Ватсон. См. комментарий _glav_

Comments

[http://users.livejournal.com/_glav_/]

пример с шарообразной каплей в вакууме очень показательный.

в рассуждениях делается утверждение "энергия капли равна её поверхностной энергии", которое следует из условия, что объём капли постоянный (и тогда энергия собственно капли не даёт вклад в интересующий нас минимизируемый функционал). Но постоянство объёма возможно только в случае, когда капля находится в равновесии с окружающим паром, так что пар заполняет всё пространство.

капля в вакууме же будет испарятся, и очень быстро либо замёрзнет, либо испарится вся (в отличие от обычных условий, когда испарение будет происходить очень медленно).

ну и "поверхностное натяжение" испаряющейся капли (как бы мы его не определили для неравновесной системы) вообще говоря может отличаться от поверностного натяжения капли, находящейся в равновесии со своим паром.
не говоря уже о том, что поверхностное натяжение не может быть свойством только жидкости (bulk phase) т.к. предполагает наличие поверхности между чем-то и чем-то.